معكرونة بالباشميل

مشاركة من: Marym Altall
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
20 دقيقه 20 دقيقه 5 اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • 2 باكيت معكرونه ( يفضل كوع )
  • 5 ملاعق حليب 
  • 5 ملاعق طحين
  • 5 ملاعق زيت نباتي 
  • ملح
  • فلفل اسود 
  • كوب من جبنه الموزريلا 
  • نص كوب من الذرة 
  • نصف كيلو لحمه مفرومه خشنه( يمكن الاستبدال بصدر الدجاج)
  • نصف حبه فلفل حلو اخضر ونصف حبه ملون 
  • بصله
  • 4 حبات بندوره 
  • معلقه رب البندوره 
 

الطريقة

  1. نسلق المعكرونه في وعاء متسع ونضيف مع ماء السلق معلقه ملح وملعقه زيت .
  2. في وعاء اخر نقوم بصنع الخلطة  نضع البصله  ومن ثم اللحمه حتى تقارب على الاستواء ومن ثم نضع الفلفل الحلو ونقلبه ونضع البندوره حتى الاستواء مع مراعاة وضع الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه 
  3. في وعاء اخر نصنع خلطه الباشميل( تستطيعي شراءها جاهزه) نضع خمس كاسات ماء مع خمس ملاعق حليب مع خمس ملاعق طحين وخمس ملاعق زيت ورشه ملح وفلفل اسود مع التحريك المستمر حتى تصبح الباشميل جامدة .
  4. بعد تصفايه المعكرونه من ماء السلق نضعها فوق الباشميل ونحركها ونضع رشه جبنه موزريلا .
  5. نضع جزء من المعكرونه بالوعاء ومن ثم الطبقه الثانيه خلطة اللحمه والبندوره ونغطيها بالجزء المتبقي من المعمرونه .
  6.  نقوم برش الموزويلا على وجه المعكرونه( يمكن الاستغناء عنها) 
  7. نضع الطبق في  الفرن من الاسفل حتى تشاهدي الطبق يغلي ومن ثم تحمري الوجه.