(المقادير) المكونات

 
حبتين بطاطا مقطعة ومقلية 
بصلة مفرومة 
تلات سنان تومة مهروسة 
حبتين فليفلة مفرومة 
حبتين بندورة مفرومة 
نص كاسة باربيكيو صوص 
ملعقتين كبار كاتشب 
ملعقة كبيرة صلصة البندورة 
ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة 
رشة ملح و فلفل اسود و قرفة وسكر و بابريكا حلوة 
مكعب مرق الدجاج 
دجاجة منظفة و مقطعة متبلة من قبل ب 
ربع كاسة زيت نباتي ربع كاسة كاتشب نص كاسة باربيكيو صوص رشة ملح و فلفل اسود و قرفة و بابريكا حلوة و بابريكا مدخنة 

الطريقة

1. يتبل الدجاج من قبل ليلة و يوضع بصنية مع التتبيلة و ورقة غار و عود قرفة و شوية مية  ويدخل للفرن ليستوي
   2.يقلى البصل ليذبل ويضاف له الثومة يضاف الفليفلة و البطاطا 
   3.يضاف الملح، الفلفل الاسود، مكعب مرق الدجاج، قرفة، بابريكا حلوة، بابريكا مدخنة 
   4.تضاف البندورة وتقلب 
   5.يخلط الباربكيو صوص مع الكاتشب و صلصة البندورة ورشة سكر ويضاف ليغلي 
   6.يضاف الارز و يقلب ثم يضاف مية مغلية لتغمره ويترك  ليستوي يضاف له الجاج ويوضع  فنجان عليه فحمة سخنة ونقط زيت وبغطى ليوخد النكهة 
   بالهنا والشفا يارب