(المقادير) المكونات

 
لب كوسى محفور تقريبا لكيلو كوسى
بيضة
بصلة ناعمة صغيرة
بقدونس مفروم
زيت زيتون
ملح وبهارات قليل
ملعقة صغيرة بكمباودر
٤ ملاعق كبيرة السيليوم
 

الطريقة

1. الكوسى الي بيطلع من حفر الكوسى اللب تبعها
2. حطيت معها بيض
3. بصلة ناعمة صغيرة
4. بقدونس مفروم
5. زيت زيتون
6. ملح وبهارات قليل
7. بكمباودر
8. وحطيت هادا السيليوم لتتماسك العجينة
9. خلطتتهم مع بعض لتجانسو
10. دهنت الصينية زيت زيتون
11. وحطيت فوقها الخليط
12. وبالفرن شويها
13. وبعدين بتقطعيها
14. نحن بنعملها كنا بس بنحط طحين