(المقادير) المكونات

 
سمك فيليه :800غرام (٥ قطع كبيرة)
زيت زيتون :٤ ملاعق كبيرة ممكن تستبدلي بزيت المازولا ربع كوب
عصير ليمونة صغيرة
اوريغانو (زعتر بري) : ١ م. ص ونصف
بهارات سمك :1م.ص ونصف
كَمون :1م.ص
كزبره ناشفة :1م.ص
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه (انا حطيت ٢ م. ص ملح ورشه فلفل اسود)
زنجبيل مبشور :١ م. ك
بابريكا :١ م. ص
ثوم : ٩ فصوص ثوم مهروس
جزر وبروكلي حسب الرغبة ( انا استخدمت جزرتين كبار مقسمين انصاف وبروكلي كوب )









 

الطريقة

1. أحمي الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية 
2. تحضير الشبك الأوسط بالفرن
3. سلق البروكلي والجزر سوية  لمده ١٠ دقائق لانه بياخد وقت اكتر من السمك حتى يستوي اكثر
4.  أعمل على تصفية البروكلي والجزر من الماء
5.  أعمل على تقطيع السمك انصاف
6.  أحضر التتبيله اللتي هي عبارة عن كل المكونات بالأعلى
7.  أضع التتبيلة على السمك من كل الجوانب
8.  أضع السمك في صينيه  مع الجزر ولبروكلي مع (عدم تغطية الصينية بالقصدير )
9.   أضع السمك بالفرن  لمدة ٢٥ دقيقه لحد الاستواء (وشوي السمك من الأعلى حسب الرغبة الرجاء الانتباه للبروكلي لاحتمالية حرقه )وصحتين وألف هنا