(المقادير) المكونات

 
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
بصلة مفرومة ناعمة
بقدونس مفروم ناعم
ملح وبهارات
٣ حبات بندروة مفرومة ناعمة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كاس ماء
ورق عنب حجم كبير
القليل من زيت الزيتون

الطريقة

1. نقوم بتحضير اللحمة بوضع عليها البقدونس الناعم والبصل الناعم والملح والبهارات وقليل زيت زيتون ونحركها مع بعض جيدا
2. نقوم بتشكيل اللحمة كرات
3. نقوم باحضار ورق العنب المسلوق جيدا
4. ونضع كرة اللحمة في منتصف الورقة ونقوم بفردها بشكل دائري
5. ثم نقوم بتسكير الورقة وقلبها للاسفل حتى لاتنفتح
6. نقوم بتشكيل كل اللحمة ورصها في صينية
7. نقوم بوضع البندورة المهروسة في وعاء ونضع عليها صلصة البندورة والملح وبعارات والماء ونحركها
8. نقوم بسكبها فوق ورق العنب
9. ونقوم بتغطية الصينية ووضها في الغرن بحرارة ٤٥٠ فهرهايت
10. لمدة نصف ساعة
11. وصحتين وعافية