(المقادير) المكونات

 
١ كيلو من الفول الاخضر مزال الخيوط ومقطع وسط ومغسول
١ حبة من البصل، مفروم ناعم
٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
١/٤ كوب عصير ليمون حامض
١ ملعقة كبيرة من الثوم مهروس
ضمة صغيرة، مفرومة من الكزبرة الخضرا
ملح وبهار اسود حسب الرغبة

الطريقة

1. يوضع الزيت في طنجرة على نار متوسطة وتضاف البصلة المفرومة لتذبل
2. يضاف الفول ويقلب
3. نضيف الملح والبهار الاسود ويغطى ويترك على نار هادئة لينضج ويصبح طرياً
4. تضاف الكزبرة والثوم ونقلب لبضع دقائق
5. نضيف عصير الليمون ويقدم