كرات اللبنه .. وطريقة عمل الزبادي بالمنزل

مشاركة من: Rana Hirbawi
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
30 دقيقة 30 دقيقة 20 حصص

(المقادير) المكونات 

 
  • لعمل الزبادي: 
    • لترين حليب
    • كوب لبن زبادي
  • لعمل كرات اللبنه:
    • ٢ كيلو زبادي اللي رح نعملهم
    • ملعقتين ملح
    • زيت زيتون
    • ملعقه كبيره شومر حب
    • منكهات شطه او زعتر او حبة بركه ملعقه كبيره من اي شي حسب الرغبه

الطريقة

  1. نغلي الحليب.. بعدين نخليه ليفتر بحيث تقدري تحطي اصبعك فيه وتعدي لعشره.. بعدين بتضيفي كاسة الزبادي وبتغطيه ل١٥ ساعه في مكان دافي..او اما شغلي الفرن ٥ دقايق فيه واطفيه وحطي فيه الزبادي.. وبعد ١٥ ساعه حطيه بالتلاجه ٤ ساعات وهيك بصير جاهز
  2. تجهيز اللبنه.. نجيب شاش ابيض ونحط فيه لبن الزبادي ونرش ملح ونقفل ونحطهم بمصفاه لمدة ٣ ايام..
  3. بعد٣ ايام نجيب اللبنه ونكوها على شكل كرات صغيره.. ونحطها على منشفه بيضا لمدة ساعتين لتروح بقية الميه اللي فيها...
  4. نجهز مرطبان ونحط فيه ملعقة شومر وزيت زيتون.. ونميل المرطبان ونعبيه بالمرات بلطف.. ونكمل والمهم كل الحبات يكون مغمورين بزيت الزيتون
  5. وممكن حسب الرغبه نضيف حبة البركه او شطه مجففه او زعتر.. وصحه وهنا