للطباعة
سينامون رولز
مشاركة من:
Farah Masoud
مدة الطهي
مدة التحضير
عدد الحصص
٢٠ دقيقة
٧٠ دقيقة
سبع اشخاص
(المقادير) المكونات
للعجينة
أربع كاسات طحين منخل
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
١٠٠ غم زبدة بريزدنت او المراعي
أربع ملاعق كبيرة كريمة باودر
بيضة عليها ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
ملعقتين ونص صغار خميرة فورية
كاسة وربع ماء دافئ
ربع كاسة سكر بتشيلي منه ملعقتين للخميرة
نص كاسة حليب باودر
للحشوة:
نص كاسة سكر أبيض
نص كاسة سكر بني
أربع ملاعق كبيرة غير ممتلئة قرفة و ممكن يتنقص حسب الرغبة
٥٠ غم زبدة مذوبة
للتغطية تشيز كريم
٢٠٠ غم جبنة كريمية
كاسة سكر ناعم منخل
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
نص كاسة حليب سائل لتشريبه اختياري
الطريقة
يذوب السكر والخميرة بالماء الدافئ وتترك
تخلط جميع النواشف مع البيض والزبدة
يضاف الماء بالتدريج مع العجن
تعجن للحصول على عجينة طرية
تترك لتتخمر
تفرد على طاولة مرشوشة بالطحين وتدهن بالزبدة و ترش بالسكر والقرفة
تلف لرول و تقطع
تصف الحبات بصينية و ممكن دهنها بالزبدة وتترك لترتاح قبل الخبز
تدخل لفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بدها ٢٠ دقيقة تقريباً
بس يطلع يشرب بالحليب السائل اختياري
بس تبرد تخفق مكونات التشييز كريم و توزع عليها
بالهنا والشفا يارب