سيخ شاورما الدجاج في المنزل

مشاركة من: Rana Hirbawi
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
20 دقيقة 20 دقيقة 5 أشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • ٢ كيلو صدور دجاج
  • نصف كوب عصير ليمون
  • ملعقتين خل ابيض
  • نص كوب زيت نباتي
  • نصف كوب لبن زبادي
  • ملعقتين كبار  رب بندوره
  • ملعقة فلفل اسود /بهار /كاري /بابريكا حاره /
  • شرائح بصل او بصله معصوره بالخلاط
  • مقدار  ٤ فصوص توم مهروس
  • ورق غار وحبتين قرنفل /ورشة قرفة
  • ملعقه كبيره من خلطة بهار الشاورما الجاهز
  • ملعقه كبيره ملح
  • حبتين بطاطا كبار
  • عود خشب للشواء  او اي عود يتوفر عندك
 
 
 
 
 

الطريقة

  1. نحتاج صدور دجاج منضف ومشرح شرائح رقيقه.. 
  2. ثم نخلط كل المكونات معا والبهارات ونخلطها مع صدور الدجاج ونغطيه لمدة ٤ ساعات او ليله كامله...
  3. نجيب حبة البطاطا ونقطعها من الاسفل لعمل قاعده ونغلفها بورق الالومنيوم ونضعها في الاسفل 
  4. ثم نثبت عود الخشب فيه.. 
  5. ثم نضع شرائح الدجاج بشكل عكسي ونضعهم فوق بعض وممكن وضع بينهم دهنه (ليّه).. حسب الرغبه 
  6. ثم نثبتها بوضع حبة البطاطا الاخرى فوق بعد تغليفها بورق القصدير.. ونسكب بقية التتبيله عليها..ونشغل الفرن من تحت  وعلى فرن درجة حراره ٢٠٠ لمدة ساعه ونص لساعتين.
  7. في صينية الفرن نضع نص كوب ماء حتى تستوي من بخار الماء وتعطيه رطوبه..
  8. وقدميه مع البطاطا المقليه والسلطات

وصحه وهنا