تندر الدجاج بصلصة البافلو

مشاركة من: Farah Masoud
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
٥٠ دقيقة ٣٠ دقيقة خمس اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • صدور دجاج مسحبة و مقطعة متبل ب:
    • رشة ملح و فلفل اسود
    • لبن
    • خل أبيض
    • عصرة ليمون
    • رشة توم و بصل باودر
    • رشة بابريكا
    • رشة هيل و زنجبيل
    • رشة بهارات الكيجن
    • رشة زعتر
  • للتغليفة:
    • طحين، نشا، بيكنغ باودر
    • زيت غزير حامي للقلي
    • للبفالو صوص
    • ٣٠ غم زبدة
    • تلت كاسة صلصة حارة
    • نص كاسة كاتشب حلو
    • رشة ملح و فلفل اسود وسكر
    • رشة بابريكا وتوم باودر
  • مكونات اخرى
    • جنبة شيدر
    • بصل اخضر
    • خبز التورتيلا (يوجد وصفة هنا)
    • مايونيز
  • للبطاطا ويدجز :
    • بطاطا منظفة و مغسولة
    • رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و بصل باودر و بابريكا وزعتر و اوريغانو و روز ماري
    • زيت نباتي
    • طحين

الطريقة

  1. تتبل قطع الدجاج من قبل بوقت بالتتبيلة المذكورة بالمقادير.
  2. تغلف وتقلى بزيت حامي غزير وتوضع جانبا.
  3. تذوب الزبدة ويضاف الصلصة الحارة و الكاتشب
  4. عندما تغلي يضاف رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و بابريكا وسكر
  5. تنزل قطع الدجاج بالصوص
  6. خبز التورتيلا يقطع بالقطاعات ويوضع بقالب كب كيك مدهون للحصول على شكل اكواب
  7. بعد ما يطلع من الفرن يوضع له مايونيز، و الجبنة و توزع قطع الدجاج  السخنة حتى تسيح الجبنة والبصل الأخضر
  8. تقطع البطاطا وتخلط مع المكونات المذكورة بالمقادير  للبطاطا ودجز وتدخل الفرن لتستوي