(المقادير) المكونات

 
3 ثلاث ملاعق كبيره فستق حلبي مطحون
2 و 1/2  كوب  قطر دافي (لوصفة القطر اضعط هنا)
4 ملاعق سمنه نباتيه (او بلديه حسب الرغبه)
1/4 كغم جبنه عكاوي حلوه مصفاه من الماء جيدا ومبروشه
1/4 كغم جوز مقطع و مخلوط:
1 بمعلقه صغيره قرفه مطحونه
3 ملاعق كبيره سكر خشن
قرصين قطايف كبيرين متساويين و بوزن 1 كغم تقريبا

الطريقة

1. تحضر صينية شوي دائريه مساحتها تساوي مساحة الأقراص تقريبا
2. وتدهن أرضيتها 2 بمعلقتين من السمن
3. يوضع أحد الأقراص بالصينيه
4. يوزع الجوز على نصف القرص و توزع الجبنه على النصف الآخر للقرص
5. ومن ثم تغطى الحشوات بالقرص الثاني
6. وتطبق أطراف القرصين وتغلق بطريقه صحيحه
7. يدهن القرص بالسمنه المتبقيه ويوضع بالفرن على درجة حراره 200 لمدة 15 دقيقه
8. ومن ثم يتم تحمير الوجه لمدة 10 دقائق (اوحسب الرغبه)
9. يتم توزيع القطر الدافي على الصينيه
10. يوضع الفستق الحلبي على القرص
11. ويوزع بشكل كامل عليه ويقدم ساخنا

 وصحتين وعافيه