ماربل كيك (الكيكة الرخامية)

مشاركة من: Farah Masoud
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
٦٠ دقيقة ٢٠ دقيقة عشر أشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • كاستين ونص طحين 
  • ملعقة كبيرة غير  بيكنغ باودر 
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنغ صودا 
  • رشة ملح 
  • خمسة بيض بدرجة حرارة الغرفة 
  • كاسة وربع سكر
  • ٢٠٠ غم زبدة او كاسة زيت نباتي 
  • ملعقة كبيرة فانيلا سائلة 
  • ملعة صغيرة خل أبيض 
  • كاسة حليب بدرجة حرارة الغرفة 
  • لخليط الماربل أربع ملاعق كبيرة غير ممتلئة كاكاو خام و تلات ملاعق كبيرة حليب سائل
  • لصوص الشوكولاتة 
  • ٥٠ غم زبدة
  • ربع كاسة كاكاو خام منخل 
  • تلات أرباع الكاسة سكر باودر منخل 
  • تلات ملاعق كبيرة قشطة 
  • نص كاسة حليب سائل 

الطريقة

  1. ينخل الطحين مع الملح و البيكنغ باودر و بيكنغ صودا 
  2. يخفق الزبدة و السكر ليصير كريمي 
  3. يضاف البيض بالتدريج 
  4. يضاف الفانيلا السائلة و الخل 
  5. يضاف الطحين بالتناوب مع كاسة  الحليب  ويقلب
  6. يقسم الخليط قسم يضاف له كاكاو خام منخل وحليب سائل وقسم يبقى كماهو 
  7. بقالب مدهون يصب خليط الكاكاو ثم الخليط الابيض وباستخدام عود خشبي على الكيكة ليتداخلوا سوا 
  8. تدخل لفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بدها ٥٠ دقيقة لا٦٠ دقيقة حسب حرارة فرنك 
  9. للصوص يخفق الزبدة لتصبح كريمية ثم يضاف السكر و الكاكاو والقشطة يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق لتحصلي على القوام اللي بتحبيه 
  10. بالهنا والشفا يارب