(المقادير) المكونات

 
مقادير الطبقة الاولى (كيكة السبع ملاعق) : 
٣ بيض 
٧ ملاعق طحين 
٧ ملاعق سكر 
٧ ملاعق زيت نباتي 
٧ملاعق حليب سائل 
فانيلا 
ملعقتين كبار كاكاو 
باكيت بيكنغ باودر 
رشة ملح
مقادير تشريبة الكيكة :
 كوب حليب سائل 
 ملعقتين كاكاو محلّى او ( ملعقتين كاكاو مر مع ملعقة كبيرة سكر ) بارد لا يحتاج إلى ان يطبخ على الغاز
مقادير الطبقة الثانية :
 ٣ اكواب حليب سائل او ( ٣ اكواب ماء مع ٦ ملاعق حليب بودرة ) 
٣ باكيتات كريم كراميل 
 باكيت بسكوت شاي ٢٠ حبة 
علبة قشطة 
 فانيلا

الطريقة

1. نحضر الكيكة : نخفق البيض والسكر والفانيلا بالخلاط الكهربائي ..
2. نضيف الزيت والحليب ونخفق ثانيةً
3. في وعاء جانبي نضع المقادير الجافة ونخلطها معا ثم نقوم بصب خليط البيض والسكر ونخلط برفق
4. ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين
5. نصب الخليط في القالب ونخبزه في فرن محمى مسبقا على نار هادئة ١٨٠ .. لمدة ٣٠ دقيقة
6. نقوم بقلب الكيكة على الوجه الآخر و فورا وهي ساخنة نسقيها بتشريبة الكاكاو الباردة
7. نقلب الكيكة مرة اخرى على وجهها الاول ونتركها لنحضر الطبقة الثانية
8. نضع ال ٣ اكواب حليب في وعاء و نضيف إليها باكيتات الكريم كراميل ونحرك على البارد ثم نضعه على النار حتى يغلي لمدة دقيقة
9. نصب خليط الكريم كراميل في الخلاط و نضع فوقه البسكوت وعلبة القشطة ونخلطهم سوية حتى يتجانس الخليط ويذوب البسكوت
10. نصب الخليط فوق الكيكة ونتركه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعها في الثلاجة
11. نقوم بتزيين وجه الكيكة بالكاكاو قبل التقديم