(المقادير) المكونات

 
أربعة بيض بدرجةحرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
كوب ونصف سكر
نصف كوب زيت ذرة
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب ماء الورد
كوبين طحين
ملعقة صغيرة نشا
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
ملعقة صغيرة هيل
ربع ملعقة صغيرة زعفران
رشة زعفران بودرة
طحينية  ورشة سمسم
للصوص:
ثلاثة أرباع الكوب سكر ناعم منخل
ملعقة كبيرة ماء الورد
ملعقة كبيرة طحينية
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
ملعقة صغيرة زبدة
ربع ملعقة صغيرة هيل
رشة زعفران
ماء حسب الحاجة

الطريقة

1. يذوب الزعفران بماء الورد
2. ينخل الطحين مع رشة ملح و بيكنغ باودر و كربونات الصودا و النشا ويضاف له الهيل
3. يضاف البيض بالتدريج مع الفانيلا و الخل مع الخفق
4. يضاف السكر بالتدريج مع الخفق
5. ثم الزيت بالتدريج مع الخفق
6. يضاف الطحين بالتناوب مع الحليب و ماء الورد و يقلب
7. يسكب الخليط بقالب مدهون بالطحينية و مرشوش بالسمسم و يدخل لفرن حامي من قبل ربع ساعة درجة 180 بدها من 40لا 45 دقيقة حسب حرارة فرنك

• للصوص:

1. يذوب الزعفران بماء الورد
2. تخفق المكونات و يضاف الماء بالتدريج للحصول على القوام المطلوب
3. بعد ما تبرد الكيكة تزين بالصوص وتقدم

بالهنا والشفا