دجاج مسحب بالليمون.

مشاركة من: Rana Turki Zenati
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
ساعة ساعة ٦ الى ٨ اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • ٤ صدود دجاج مسحبة.
  • لتتبيلة الدجاج:
    • ملعقة .ك بابريكا. 
    • ملعقة.ص.فلفل ابيض. 
    • ملعقة بودرة مرق الدجاج 
    • ٤ ملاعق خل كبيرة. 
    • رشة ملح 
    • ٤ سن توم مهروس 
    • ملعقة ص .بصل بودرة. 
    • ٤ ملاعق زيت زيتون 
    • عصير ليمونة. 
  • لقلي الدجاج:
    • ٢ كوب طحين 
    • ٣ معالقك نشا 
    • معلقة كبيرة بودرة مرق الدجاج 
    • معلقة كبيرة بصل بودرة 
    • معلقة صغيرة بابريكا
    • 2 بياض بيض (مخفوقين مع معلقة كبيرة خل ابيض) 
  • الصوص:
    • نصف قالب زبدة
    • 4 معالق كبار طحين
    • 2 كوب مي سخنة (مدوب فيها 2 مكعب ماجي ويمكن نحتاج مي بزيادة).
    • عصير ليمونة (او حسب الرغبة)
    • رشة عصفر (او بودرة الزعفران لإضفاء اللون الأصفر).

الطريقة

  1. بنحط قطعه صدر للدجاج بكيس بلاستيك وبندقها حتى تصير رفيعه شوي وبتبلها بالتتبيله المكتوبة بالمكونات ...
  2. وبحضر خليط القلي متل ماهو مكتوب بالمكونات .. 
  3.  بحط ع قصط الصدور المتبلة بياض البيض المخفوق مع خل ابيض وبقلب قطع الصدور منيح 
  4. بعدها باخد قطعه قطعه وبقلبها ع خليط الطحين وبنقليها بزيت غزير  حتى تاخد لون ذهبي .
  5. الصوص:
    • بنحط  زبدة مع طحين وبنخلطهم ع النار وبضيف مرق الدجاج (الماجي المدوب بالمي السخنة, بتكون باردة طبعا المرقة عشان ما يكتل) 
    • بضيف عصير ليمونة وبنبلش حتى تشد معاي الصوص 
    • وكل ما حسيتو انو طعمها تقيل بيتخفف بشوية ماجي (للي بيحب يكون لونها كتير اصفر بيحط رشة عصفر.)

صحتين وعافية.

الوصفة من صفحة الشيف رؤى بنات .