(المقادير) المكونات

 
ثلاث ك.ك حليب بودرة 
١ ك جوز الهند 
٢ م.ص بيكينغ باودر 
٥ بيضات 
ك و نص كبيرة ماء 
ك.ك سكر 
٢ علبة قشطة

الطريقة

1. يحمص الحليب حتى يصبح لونه ذهبي
2. يضاف له جوز الهند و البيكينغ باودر
3. يخفق البيض و السكر و الماء ثم يضاف الى المقدار الاول و يحرك جيدا
4. يدهن البايركس بالزبدة و يضاف اه الخليط و يوضع في الفرن مدة نصف ساعة 
5. في هذه الاثناء يذوب السكر على نار هادئة و يضاف له القشطة الدافئة و يصب فوق القالب 
6. بعد خروجه من الفرن و يترك ليبرد 
7. ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك