(المقادير) المكونات

 
١/٢ كيلو لحمة مفرومة 
بصل 
بقدونس
ثوم 
خضروات مشكلة 
بطاطا مقطعة دوائر 
فلفل رومي مقطع دوائر 
بندورة مقطعة دوائر 
بصل مقطع دوائر 
باذنجان مقطع دوائر 
٢_٣ م. ك. صلصة بندورة

الطريقة

1. نجهز اللحمة بإضافة البصل والبقدونس والثوم والملح والفلفل.
2. نبدأ برص الكفتة والخضروات واحدة تلو الأخرى حتى ننتهي من الكمية كلها.
3. نخلط صلصة البندورة مع كوب من الماء وملح وفلفل ونضيفها للصينية.
4. نغطي الصينية بالقصدير وندخلها فرن حامي على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ثم نحمر ها.