كبة مقلية

مشاركة من: Fhmeih Al Malek
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
ساعة ساعة ٥٠ حبة

(المقادير) المكونات 

 
  • العجينة:
    • كيلو برغل 
    • نص كيلو هبرة عجل 
    • بصلة 
    • قشر ليمون 
    • فلفل 
    • ملح 
  • الحشوة: 
    • لحمة هبرة مفرومة 
    • بصل 
    • لوز (او صنوبر او جوز حسب الرغبة)

الطريقة

  1.  الحشوة : فرم بصلتين او ثلاث فرم ناعم و تقلب بالسمنة و نضيف الفلفل و البهارات المشكلة و قلي اللوز مع الحمة
  2. يتم نقع البرغل ثم يصفى 
  3. بعدها يوضع اللحمة مع البرغل و يتم طحنها مرتين 
  4. ثم نضيف قشر الليمون و الملح و الفلفل و يتم نكبكب الكبة 
  5. تقلى على زيت حار و تقدم