(المقادير) المكونات

 
نص كيلو برغل خشن مغسول ومصفى 
كيلو لحمه (و ممكن مع الدجاج) 
٣ بصلات مفرومه مربعات 
٣ حبات بندوره مقطعه 
بازيلاء (لمن يرغب) 
ملح 
فلفل 
بهارات

الطريقة

1. تسلق اللحمه ويوضع عليها المطيبات من ورق الغار وعيدان القرفه وقليل من البصل 
2. تبهر بالملح والفلفل الاسود وقليل من البهارات المشكله وتترك حتى حتى الاستواء
3. في طنجره يقلى البصل قليلا 
4. ثم البازيلاء والبندوره حتى يتسبكوا قليلا 
5. ثم يضاف البرغل ويوضع عليه مرق اللحم (مع مراعاة ان يعلو عنه قليلا) ويفلفل نفس طريقة الرز 

وصحتين و عافيه