(المقادير) المكونات

 
٦كاسات طحين 
م ك خميره
نص م ص سكر
رشة ملح
م ص باكينغ صودا
نص م ص بيكينغ باودر
نص كاسه زيت زيتون 
كاسة حليب بودره
كاستين وربع ماء دافىء 
٢ ونص جبنه نابلسيه مقطعه مربعات
٢ كاسه زعتر اخضر مغسول ومصفى ومقطع صغير 
٢ م ك حبة البركه
ولمن يرغب سمسم 
قليل من الشطه 
بيضه مخفوقه مع م ك خل 
قليل من زيت الزيتون

الطريقة

1. تضاف المكونات الاولى مع بعضها وتعجن جيدا
2. تضاف المكونات التانيه عليها وتعجن
3. تغطى العجينه وتترك لتخمر ساعه ونصف
4. تكور طابات وتوضع على صينيه مدهونه زيت 
5. تدهن الطابات بخليط البيض والخل 
6. تخبز بفرن محمى مسبقا وتحمر من الأعلى
7. عند اخراجها تدهن بزيت الزيتون وصحتين و عافيه

ملاحظه: انا عملت ضعف الكميه .