(المقادير) المكونات

 
٣ اكواب طحين
٣ ملاعق حليب 
معلقه صغيره ملح 
ربع كوب زيت ذره 
معلقه كبيره خميره فوريه 
كوب ماء
الطبقة العلوية: 
حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح
حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى أصابع.

الطريقة

1. وضع الدقيق، والخميرة، والبيكنج باودر، والملح، والحليب في وعاء الخلاط 
2. ثمّ خلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً. 
3. إضافة الزيت، والماء وخلطهم إلى أن تتكون عجينة ناعمة بشكل الكرة. 
4. وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت 
5. ثمّ دهن سطح العجينة بالزيت وتغطيتها ووضعها في مكان دافئ العجينة إلى أن يتضاعف حجمها. 
6. تحضير صواني وتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ووضعها في الصينية متباعدة 
7. ثمّ فرد كل كرة بشكل قرص. 
8. مسح الأقرص بخليط التلميع 
9. ثمّ رشّ حبة البركة على الأقراص. 
10. إضافة قطعة من الطماطم على طرف 
11. ثمّ على الطرف الثاني قطعة من الفلفل. 
12. ترك العجين جانباً لمدّة 10دقائق حتى ترتاح وتختمر. 
13. وضع الصينية في الفرن لمدّة 15 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة مئوية. 
14. إخراج الصينية من الفرن ووضع قطعة من الجبن في الوسط الأقراص وتقديمها.