(المقادير) المكونات

 
2 كوبان من الرز المنقوع والمصفى 
1 كوب من الجزر المفروم ناعم 
1 كوب من البازيلا 
300 غرام من اللحمه المقطعه قطع وسط 
1/4 كوب من اللوز المقلي 
2 ملعقتان طعام سمنه 
3 اكواب ماء 
2 ملعقه صغيره ملح 
1 ملعقه صغيره فلفل 
رشة قرفه

الطريقة

1. نقوم بسلق اللحمه لحين الاستواء
2. ونسلق البازيله والجزر في وعاء أخر نصف استواء وتصفى
3. على نار وسط نخلط السمنه والرز والجز والبازيله والملح والفلفل والقرفه جيدا 
4. نضيف الماء او مرقة اللحمه ونرفع النار حتى الغليان 
5. تترك 5 دقائق ثم نغطي الطنجره ونتركها على نار هادئه لحين الاستواء تقريبا 15 دقيقه
6. يزين الطبق باللوز