(المقادير) المكونات

 
1 ضمة جرجير 
1/2 خسة 
2 حبتين بندورة 
1 ملعقة صغيرة سماق 
1 م.ص ملح 
1/2 م.ص فلفل اسود 
1/4 كوب عصير ليمون 
1 م.ك دبس رمان 
1 م.ص زيت زيتون

الطريقة

1. الصلصة: يخلط السماق مع الملح مع الفلفل الاسود مع دبس الرمان و عصير الليمون وزيت الزيتون جيدا
2. نقوم بغسل الجرجير و تنشيفه جيدا كامل غير مقطع 
3. نقوم بفرم الخس فرم كبير و تقطيع البندورة مكعبات 
4. ثم يفرد الجرجير بصحن التقديم و فوقه الخس المقطع و البندورة
5. تسكب الصلصة فوقه