للطباعة
رولات لازانيا بحشوة الدجاج و السبانخ
مشاركة من:
Farah Masoud
مدة الطهي
مدة التحضير
عدد الحصص
40 دقيقة
10 دقائق
5 اشخاص
(المقادير) المكونات
باكيت 500 غم لازانيا
للحشوة:
3 صدور دجاج مسحب ومقطع
3 كاسات سبانخ مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين زيت ذرة
4 سنان كبيرة تومة مهروسة
1 علبة فطر 200 غم
جبنة كريمية
رشة:
ملح
فلفل اسود
توم باودر
مرق الدجاج باودر
أعشاب إيطالية
للبشاميل:
2 كاستين حليب
1 كاسة كريمة
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة زبدة
رشة ملح
فلفل اسود
مكعب مرق الدجاج
جبنة موزاريلا
الطريقة
تسلق كل قطعتين لازانيا لحال لحتى ما تلزق على بعضها بماء مملح بغلي عليه 1 ملعقة زيت لتتطرى
توضع بصنية مدهونة بالزيت وتحشى و توضع بالصينية
يقلى التوم المهروس ليفوح ريحته يضاف الدجاج ليستوي
يضاف الفطر و رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و أعشاب إيطالية
تضاف الجبنة الكريمة
للبشاميل:
يحمص الطحين مع الزبدة على نار هادية
يضاف الحليب و الكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف
يضاف رشة ملح و فلفل اسود و جبنة و مكعب مرق الدجاج
بجاط حراري يوضع طبقة باشميل
ثم رولات لازانيا و طبقة باشميل و رشة جبنة و تدخل الفرن
بالهنا والشفا يارب