(المقادير) المكونات

 
4 كاسات طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنغ
4 ملاعق كبيرة كريمة باودر
2 ملعقتين ونص صغار خميرة
1 و 1/4 كاسة ماء دافئ
1/2 كاسة حليب باودر
1/4 كاسة سكر (بتشيلي منه 2 ملعقتين للخميرة)
1 بيضة بحرارة الغرفة عليها 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
100 غم زبدة
للحشوة: 
75g زبدة
2 ملعقتين كبار قرفة
1 كاسة سكر
للتغليفة: 
200 غم جبنة كريمية
1/2 كاسة سكر باودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
2 ملعقتين كبار حليب باودر
كراميل للتزيين:
1/4 كاسة حليب (لتشريب السينابون بعد الخبز)

الطريقة

1. بتنخلي الطحين و البيكنج باودر و رشة ملح
2. بتذوبي الخميرة مع السكر بالماء
3. بتخلطي كل النواشف مع الزبدة
4. بتضيفي البيضة
5. بتضفي الماء
6. بتعجنيها لتحصلي على عجينة طرية
7. بتتركيها لتتخمر و ترتاح
8. بتفرديها و بتدهنيها بالزبدة و السكر و القرفة وبتلفيها لرول و بتقطعيها
9. بقالب متحرك القاعدة مدهون بزيت بتحطي حبة و من الطرف بتلزقي الحبة التانية و بتلفيها وهيك لتخلص الكمية
10. بتدهنيها بالزبدة و بتتركيها لترتاح
11. بتدخليها الفرن حامي من قبل من الوسط درجة 180
12. بس تطلعيها بتشربيها بالحليب و بتدهنيها بالصوص و بتحطيلها كراميل

بالهنا والشفا يارب