(المقادير) المكونات

 
2 كيلو لحمه قطع متوسطه 
٣ كاسات رز أمريكي او بسمتي مغسول ومنقوع بماء ساخن 
بصل 
جزر مقطعه مربعات 
بازيلاء 
لوز مقلي للتزيين

الطريقة

1. يتم سلق اللحمه ووضع عود قرفه وورق الغار وحبات هيل حتى الاستواء
2. تخرج من الماء ويتم تمليحها وقليل من الفلفل الاسود وتدهن بالزيت وتحمر بالفرن
3. تقلى البصله بالزيت بطنجره 
4. عندما تذبل قليلا نضيف الجزر والبازيلا لمدة 5 دقائق 
5. ثم يضاف الرز بعد تبهيره بالملح والبهارات المشكله ويقلب 
6. ثم يضاف عليه مرقة اللحم الساخنه
7. بعد الاستواء تصف اللحمه فوقه وتزين باللوز المقلي والليمون 

وصحتين و عافيه.