لبنية برغل

مشاركة من: Rana Hirbawi
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
30 دقيقة 5 دقائق 8 حصص

(المقادير) المكونات 

 
  • 6 اكواب لبن جميد 
  • 1 كوب عصير بندوره طبيعي 
  • 1-2 ملعقه رب بندوره 
  • 1 كوب برغل خشن منقوع 
  • توم مفروم ناعم 
  • 2 ملعقتين زيت زيتون

الطريقة

١.  ننقع البرغل لمدة نص ساعه او ساعه ثم نغسله ونصفيه..

٢. نضع اللبن الجميد مع عصير البندوره ورب البندوره ونغليهم كلهم سوا عالنار

بعد مايغلو نسقط عليه البرغل الخشن ونغطيه.. مع التحريك كل دقيقتين لكي لا يلتصق بالقاع

٣. نتركه على نار هاديه لمدة 1/2 ساعه او حتى يجمد قليلا.. وبعد الغليان ولما تزيد كثافته نسكبه في اطباق التقديم

٤. في مقلاه نضع التوم المفروم وملعقة زيت زيتون ونحمرهم عالنار ثم نسكبها فوق الاطباق.. ويقدم مع الخبز والمخللات

وصحه وهنا عقلوبكم 😍