(المقادير) المكونات

 
عجينة كلاج
سمنة
قطر (لوصفة القطر اضعط هنا)
حشوة 1: 
جوز مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة قرفة
جوز هند
رشة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة سكر
حشوة 2:
جبنة حلوة عكاوي مفرومة
رشة حبة البركة
1 ملعقة كبيرة سكر
فستق حلبي للزينة

الطريقة

1. نخلط حشوة الجوز ونزيد عليها ملعقتين كبار قطر حتى تتماسك الحشوة.
2. نفرد العجينة مثل الصورة ونفرد عليها الحشوة ونلفها.
3. نصف الرولات بجانب بعض.
4. نحشي نصف الرقائق الباقية بحشوة الجبنة بعد ان نضيف لحشوة الجبنة معلقتين قطر حتى تتماسكونلف الرقاقة ونصفها بجانب رولات الجوز.
5. ندهن الوجه بالسمنة بسخاء.. ونمرر السكينة عليها حنى تصبح اصابع ثم نضعها بالفرن المحمي 180 مئوي حتى تحمر.
6. ممكن اتزيدي سمنة عالوجه زيادة وهي بالفرن.
7. تخرج من الفرن ويسكب عليها قطر بالرد بسخاء مع ملاحظة انها عندما تبرد ستشرب القطر فزيدي القطر.
8. ترش بالفستق المفروم كزينة اختيارية..
9. يمكن اضافة تفاح مربعات صغيرة مع حشوة الجوز ويمكن الاستغناء عن جوز الهند (إذا رغبتي).