(المقادير) المكونات

 
2 كوبين برغل خشن 
4 حبات بندورة حب 
1 بصله مفرومة 
2 سنين ثومة 
1/4 كوب زيت زيتون 
1 معلقة ملح و فلفل اسود و كمون 
1/2 كوب حمص حب (منقوع ومسلوق) 
1 ملعقة رب بندورة

الطريقة

1. نقوم بفرم البصل ناعم ونقليها بزيت الزيتون 
2. ثم نضع الثومة المفرومة ناعم وفي هذه الأثناء نغسل البرغل الخشن جيدا بالماء الدافئ عدة مرات 
3. ثم نضعه على البصل وزيت الزيتون ونقلبه جيدا 
4. ثم نضع عليه البندورة المخلوطة بالخلاط ورب البندورة ثم نقلبه ونضع الملح والفلفل والكمون ونضع عليه الماء الساخن كوبين  ونغطي الطنجرة 
5. بعد 5 دقائق نوطي تحت الطنجرة وتضل على العين لمدة 15 دقيقة 

وصحة وعافية