نضيف الباكنغ باودر والطحين ونمزج الخليط حتى يصبح قوامة مثل قوام الكيك.
في الصينية او القالب المستخدم لخبز الكيكة نكرمل كاسة السكر مع الزبدة على نار هادئة ثم نرفعه عن النار ونرص قطع الاناناس في القاع ثم نسكب فوقه خليط الكيك.
ندخل الصينية على فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة حتى تنضج ثم نضيف عصير الاناناس على الكيكة ونرجعها على الفرن مدة 5 دقائق.
نقلب الكيكة مباشرة ثم نضعها في الثلاجة ويمكن تزيينها بقطع مربى الكرز.
