طباعة وصفة

مدة الطهي	مدة التحضير	عدد الحصص
ساعة ونصف	ساعتين	٤ أشخاص

(المقادير) المكونات

1 ملفوفة مقطعة لأربع أجزاء ومسلوقة
2 كوبين أرز مغسول ومصفى
لحمة مفروم خشن (كمية حسب الرغبة)
1 بصلة مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 رأس ثوم كامل
كركم
كمون
قرفة
كاري
قليل من زيت الزيتون
ماء للطهي
عصير ليمون

الطريقة

نجهز الحشوة بخلط الأرز واللحم والملح والبهار المشكل والزيت والبصل
نقوم بحشي ولف أوراق الملفوف بحجم حسب الرغبة
نضع القطع اليابسة من الملفوف أسفل إناء الطبخ ثم نرتب الملفوف المحشو مع رصه ووضع رأس الثوم بين الطبقات
عند الانتهاء من الحشو، نضع صحن او ثقل فوق الملفوف
نغطي الكمية بماء مع البهار حتى تغمر الكمية..ونضعه على النار..عند الغليان نخفف الحرارة ونغطي الإناء
بعد ساعة ونصف يفترض تمام النضج..يقلب بصينية مناسبة ويضاف له عصير الليمون.