معجنات سبانخ

مشاركة من: Rozana
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
20 دقيقة 30 دقيقة 10 أشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • الحشوة: 
    • سبانخ 
    • 2 ملعقة كبيرة سماق 
    • 1 ملعقه صغيره شطه
    • ملح (حسب الرغبه)
    • 2 حبة ليمون
    • زيت زيتون (حسب الرغبه)
    • 1 بصلة مقطعة صغيرة
  • العجين:
    • 6 كاسات طحين
    • 1/2 كوب زيت نباتي 
    • رشة ملح
    • ملعقه كبيره خميره 
    • 1/2 ملعقة سكر
    • 1 بيضه 
    • ماء (حسب الحاجة)

الطريقة

  1. الحشوة: 
    • نقوم بتقطيع السبانخ و غسله جيداً.
    • تقطيع البصل ناعم و نضع عليه ملح و و فوقه السبانخ .
    • نقوم بفرك البصل و السبانخ و اضافه زيت زيتون و ليمون و سماق بلدي.
  2. العجين:
    • نقوم بتقطيع العجين قطع صغيرة و نتركها حتى تتحمر (او يتضاعف حجمها)
  3. نفرد العجينة بالشوبك و نضع داخلها الحشوة ثم نغلقها على شكل مثلث حتى ننتهي من كل العجين.

وصحتين وألف عافية.