(المقادير) المكونات

 
3 كوب سميد ناعم 
2 و 1/4 كوب سكر 
3 ملاعق صغيره فانيليا 
15 كوب ماء 
اصباغ طعام ملون

الطريقة

1. يوضع كوب من السميد وثلاث ارباع كوب من السكر و5 اكواب من الماء وملعقه صغيره فانيليا توضع في وعاء على الغاز
2. ويخلطو جيدا على درجة حراره متوسطه مع الاستمرار في تحريك المزيج حتى يصبح كثيف وخروج فقاعات
3. ويسكب في وعاء مع توزيعه جيدا ويترك ليبرد
4. وفي هذه الاثناء تكرر العمليه ولكن قبل الغليان وخروج الفقاعات يضاف لون صبغه حسب الرغبه ويضاف في نفس الوعاء فوق الطبقه الاولى
5. وتكرر العمليه مره ثالثه مع تغير لون الصبغه ويفرد فوق الطبقه الثانيه يترك حتى يبرد
6. ثم يوضع في الثلاجه لمدة ٣ ساعات ويقطع ويزين بجوز الهند