(المقادير) المكونات

 
٢٥٠ غم خبيزة منظفة ومفرومة 
٢٥٠ غم لحمة مفرومة خشن
بصلة مفرومة
ملعقتين كبار سماق 
زيت زيتون للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
صنوبر أو لوز للتزيين (اختياري)

الطريقة

1. نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يبدأيتغير لونه للفاتح
2. نضيف اللحمة ونرش عليها ملعقة صغيرة ملح وشوية فلفل أسود
3. عندما تستوي اللحمة، نضيف الخبيزة ونتركها قليلا لتستوي.
4. نرش عليها السماق، وإذا حسيناها ناشفة نضيف القليل من زيت الزيتون.
5. تزين بالصنوبر حسب الرغبة.
6. صحتين وعافية