(المقادير) المكونات

 
كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة
حبتين كبار بيض 
نص ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 
هيل بودرة 
ملعقتين كبار سكر 
ربع كاسة زيت نباتي او زبدة مذوبة
تلات ملاعق كبيرة حليب بودرة 
تلات ملاعق كبيرة لبن 
تلات ارباع الكاسة حليب سائل 
كاستين طحين اسمر 
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 
ونص ملعقة صغيرة بيكنغ صودا 
رشة ملح 
للحشوة
تمر منزوع النواة
زيت 
هيل بودرة 
قرفة بودرة 
يانسون بودرة 
 

الطريقة

1. يعجن التمر مع الزيت والقرفة والهيل و اليانسون
2. يخلط الطحين مع البيكنغ باودر وبيكنغ صودا و رشة الملح وينخل
3. بالخلاط يوضع البيض مع الهيل و الفانيلا 
4. تضاف المكونات حسب الترتيب المذكور مع الخلط
5. الزيت او الزبدة
6. الحليب البودرة و اللبن
7. الحليب السائل
8. يصب الخليط السائل بصحن 
9. يضاف له الخليط الجاف على دفعتين مع التقليب 
10. بجاط مدهون بالطحينية يصب نصف الخليط ثم يفرد التمر ثم يصب باقي الخليط 
11. ترش بالسمسم والقزحة
12. توضع بفرن حامي من قبل درجة 180 من الوسط بدها 25 دقيقة حسب حرارة الفرن 
13. بالهنا والشفا