في وعاء ذَا قعر سميك نضع الحليب مع السميد و السكر و المستكه المطحونه و البيضه ،نخلط على البارد جيدا جدا لتختلط المكونات جيدا .
نطبخ المزيج على نار متوسطه و نحرك باستمرار حتى يبدأ المزيج بالغليان ونستمر دائما بالتحريك حتى يتخذ قواما كثيفا
نضيف ماء الزهر و ماء الورد و مقدار ملعقتين كبيرتين من القشطه و نحرك حتى يتجانس الخليط .
نسكب المزيج في وعاء التقديم و يترك ليبرد قليلا ثم يوضع في الثلاجه لحين التقديم ، عند التقديم تفرد القشطه على الوجه و يرش الفستقالحلبي و يقدم مع القطر المنكه بماء الورد حسب الرغبه .
