طباعة وصفة

مدة الطهي	مدة التحضير	عدد الحصص
ساعة	نصف ساعة	٨ حصص

(المقادير) المكونات

🌹مقادير الدجاج التركي🌹

دجاجتين(٨ قطع)🐔🐔
خبز عربي ٣ أرغفة

التتبيلة:

٣ حبات بندورة🍅🍅🍅
بصلتين 🌰🌰
٥ حص ثوم🧄
قرن فلفل حار أو جزء منه حسب الرغبة🌶️
٢م.ك دبس فليفلة
٢م.ك صلصة بندورة
٢م.ك كاتشاب
٢م.ك لبن
١/٤ كوب عصير ليمون🍋
١م.ك بابريكا
٢م.ص زنجبيل
ملح/فلفل أسود
١/٢ كوب زيت زيتون

الطريقة

1:توضع جميع المقادير بمحضرة الطعام وتفرم لتصبح ناعمة وممكن استخدام خلاط الكوكتيل يتبل الدجاج ويوضع بالثلاجة من ٤ ساعات ولحد ليلة كاملة

2:يوضع بصنية الفرن ويغطى بورق الزبدة بعد بلها بقليل من الماء ثم بالقصدير توضع بالرف الاول من الاسفل لمدة ثلاث أرباع ساعة ولحد ساعةالى ان يستوي الدجاج

3 :يغطى اول ثلث ساعة ثم يكشف ويترك الى ان يستوي الدجاج

4: يدهن بخلطة التلميع ثم يوضع تحت الشواية حتى يتحمر

5: نحمي قطعة من الفحم على النار ونضعها بطبق صغير او قطعة قصدير ونصب عليها قليل من الزيت ونتركها ١٠ دقائق ليأخذ الدجاج طعم الشواء

وصحتين وعافية🌹🌹🌹

دجاج بالتتبيلة التركية

(المقادير) المكونات

الطريقة