| مدة الطهي | مدة التحضير | عدد الحصص |
|---|---|---|
| 20 دقيقة | ساعة | خمس اشخاص |
المرحلة الاولى ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة كاسة مية دافية كاسة طحين منخل المرحلة التانية بيضة ربع كاسة زيت رشة ملح نص ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نص ملعقة صغيرة خل ابيض اربع ملاعق كبيرة حليب بودرة تلات ارباع الكاسة زعتر أخضر مفروم او اقل حسب الرغبة ربع كاسة زيتون أخضر مقطع ربع كاسة جبنة حلوم مبشورة ربع كاسة جبنة قشقوان من كاستين لكاستين ونص طحين منخل
بتخلطي مكونات المرحلة الأولى و بتتركيهم 10 دقائق بتضيفي باقي المكونات الطحين بتضيفيه بالتدريج مع العجن بتكون عجينة طرية وشوي بتريحيها بمكان دافي بتفرديها على طاولة مرشوشة بطحين وبتقطعيها بتحطيهم بصينية مدهونة بالزيت و بتدهني الوجه بالزيت وبتريحيهم و بتدخليه فرن حامي من قبل بالهنا والشفا يارب