(المقادير) المكونات

 
1 بيضة معلقة
حليب سائل
رشة ملح
رشة فلفل اسود
1 حبة فلفل حلو حمرا او صفرا
1/2 حبة فلفل حلو خضرا
جبنة شيدر مبشورة (حسب الرغبة)
جبنة بارميزان مبشورة (حسب الرغبة)

الطريقة

1. في صحن،  تخفقي البيض مع معلقة حليب، ملح و فلفل أسود. تضيفي فوقهم نص حبة فلفل حلو (مقطعة لمكعبات صغيرة) و جبنة الشيدر.
2. في بايركس صغير ، تزيلي رأس الفليفلة الحمرا،  و تضعي البيض بداخلها.
3. تضعي البايركس بالفرن لمدة ساعة تقريبا على نار هادئة.  (التشييك ضروري)
4. عند الانتهاء من الطبخ، ترشي القليل من جبنة البارمزان التقديم.