| مدة الطهي | مدة التحضير | عدد الحصص |
|---|---|---|
| اسبوع | ساعه | غير محدد |
تين ماء ٣ لتر كربونات ملعقه كبيره ملح ليمون ١/٢ ملعقه صغيره زيت نباتي كاسة شاي
في طنجره على النار نضيف الماء والكربونات وملح الليمون والزيت ونتركه حتى يغلي،، نختار حبات التين الصحيحه والسليمه ونسقطها في الماء لمدة ٣ او ٤ دقائق،، نخرجها من الماء ونصفيها نضعها على فوطه نظيفه في الصينيه ونترك الصينيه في الشمس، نقلب حبات التين كل يومين ولمدة اسبوع تقريبا حتى تصبح لونها بني وجافه. نخلط طحين ونشا وسكر مطحون بكميات متساويه ثم نرش القليل من الخليط على القطين. نحفظ القطين في وعاء جاف ونغطيه