كبسه

مشاركة من: Sahar Lababidi
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
3/4 الساعه 30 دقيقة 8 اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • دجاج 
  • 1 كيلو رز بسمتي 
  • 2 ملعقتين كبار لب البندوره
  • 4 كبايات بندوره معصوره 
  • 2 ملعقتين بهار الكبسه 
  • كم حبة هال
  • كم حبة قرنفل
  • 4 اوراق غار
  • 3 حبات لومي 
  • 1 بصله كبيره 
  • 1 ملعقة سمنه
  • قليل من زيت المازولا 
  • مكسرات (حسب الطلب)

الطريقة

  1. نضع السمنه ولزيت مندبل شوي منزيد البهارات المذكوره منقلبن قليلا
  2. منضيف الدجاج ومنقلبو مع البهارات ليأخذ لون
  3. منزيد لب البندوره منقلبن قليلا ثم منزيد عصير البندوره و قليل من الماء ومنعدل الملح ومنغطي الطنجره لحين استواء الدجاج.
  4. عند استواء الدجاج منشيلن و منزل الرز و منعدل ميتو 
  5. عند الغليان منخفض النار علآخر لنضوج الرز و منسكبو (فيكي تحطي الدجاج بعظمو او تفصفصي متلي) 
  6. منقلي المكسرات الي بتفضلووه ومنزينه على الوجه