| مدة الطهي | مدة التحضير | عدد الحصص |
|---|---|---|
| ساعه تقريبا | نص ساعه او حسب الكميه | ١٠ |
مشمش سكر عصير ليمون المقادير حسب كمية المشمش
نختار حبات المشمش السليمه المستويه نزيل البذور ونقسمها الى جزئين في طنجره نضيف المشمش والسكر بالتناوب طبقة مشمش وطبقة سكر كل كوب مشمش مقابله كوب سكر نتركه من ٣ ساعات اقل شي نضعه الطنجره على النار وعندما يبدا الغليان نضيف عصير نصف ليمونه. نزيل الرغوه نتركه يغلي حتى يتكثف السائل وبطبيعة الحال المشمش مستوى طبعا نضع المربى في اوعيه زجاجيه نظيفه ونغلقها جيدا ونتركه حتى يبرد ثم نحفظه في اماكن بارده وصحتين وعافيه