(المقادير) المكونات

 
دجاج مسلوق مع ورق غار وعود قرفة وبصل ويسحب ويحتفظ بالقليل من مرقته، أو استعمال دجاج مسحب مقطع مربعات أو شرائح ولا داعي عندها لسلقه
 رز أبيض كاسة ونص مغسول ومطبوخ 
 بصل مقطع مربعات 
كيلو لبن مخلوط مع ملعقتين طحينة وملعقتين عصير لبمون ورشة ملح وسنين ثوم مهروسين وربع معلقة صغيرةملح 
خبز مقطع مربعات محمص بالفرن أو مقلي بالقليل من الزيت
 زيت لقلي وتحمير الدجاج 
صنوبر ولوز محمصين

الطريقة

1. يوضع الخبز المحمص في أسفل البايركس
2. يشرب بالقليل من مرقة الدجاج ويغطى الرز الأبيض ويرش عليه القليل من مرقة الدجاج كذلك
3. يصب فوقها خليط اللبن
4. يوضع قليل من الزيت في مقلاة، يقلى البصل قليلا وقبل أن يحمر تضاف قطع الدجاج والقليل من البهارات والملح وتقلب حتى تأخذ لون :)
5. تفرد قطع الدجاج فوق اللبن وكذلك الصنوبر اللوز.
6. نرش قليل من زيت الزيتون على الوجه, مرات أستعمل سمنة بلدي التي أحمص بها اللوز والصنوبر عل الوجه ..
7. صحتين وعافية :)