(المقادير) المكونات

 
4 حبات كبيرة بطاطا مسلوقة 
1/2 كيلو لحمة مفرومة ب
صلة مقطعة صغير 
القليل من زيت زيتون 
1 ملعقة كبيرة زبدة 
3/4 كوب حليب سائل 
1/2 كوب ماء 
ملح 
فلفل اسود 
كركم 
كاري 
قرفة مطحونة 
1/2 كوب فتات الخبز المحمص 
1 كوب كبير جبنة مشكلة مبروشة

الطريقة

1. نهرس البطاطا ونضيف لها الزبدة والحليب والماء والكركم والكاري والملح والفلفل الاسود وتخلط جيدا
2. نقلي البصل بزيت الزيتون ونضيف اللحم ونقلب ونضيف الملح والقرفة لحين الإستواء
3. في طبق يصلح للادخال للفرن، نضع نصف كمية البطاطا المهروسة ونسوي الوجه
4. نضع طبقة اللحم فوقها ونضغطها قليلا للاسفل
5. نضع طبقة خفيفة من الجبن المبروش المشكل
6. نضع المتبقي من البطاطا ونفرده جيدا 
7. نرش طبقة من فتات الخبز المحمص وطبقة من الجبن المشكل المبروش
8. توضع في فرن محمى حتى تحمر قليلا من الأسفل
9. يحمر الوجه

وصحتين