(المقادير) المكونات
- 2 كاستين عدس أحمر مجروش (مغسول ومصفى)
- 6 كاسات ماء
- بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
- زيت زيتون (لقلي البصل)
- ملح
- فلفل أسود
- كمون (حسب الذوق)
- خبز (مقطع مربعات)
- يضافوا على الطاولة ويؤكلوا معها (لمن يرغب):
- بصل أخضر أو عادي
- جرجير
- فجل
- زيتون أخضر
- فلفل أخضر حار
- عصرة ليمون
الطريقة
- يقلى البصل المفروم مربعات صغيرة بزيت الزيتون لحتى يشقر.
- يضاف العدس المجروش ويضاف عليه الكمون والفلفل الأسود ويقلب.
- يضاف الماء ويترك حتى يغلي
- ثم يضاف الملح وتحرك
- تخفف النار للوسط وتغطى حتى يتشتش العدس ويستوي
- ملاحظة: ضروري ما ينشف ويضل فيه شوية ماء ميشان الخبز يتشرب (ممكن زيادة كاسة ماء اذا في حاجة).
- في جاط دائري (يفضل دائري لأنه أسهل للمشاركة ههههه) يقطع الخبز مربعات ويوزع في قاعه.
- يوزع العدس كما هو (لا يهرس أبداً) ليغطي الخبز.
وبالصحة والعافية مع بصل أخضر و عصرة ليمون😁
