(المقادير) المكونات

 
كيلو ملوخية
9 فصوص ثوم
2 بصلة كبيرة
حمص (مستوي)
مرقة دجاج (او لحمة)

الطريقة

1. تغسل الملوخية جيدا
2. تغسل الدجاجة وتقطع وتسلق ويوضع عليها الملح وتترك علي الغاز لحين الاستواء
3. تقلي الملوخية بالسيرج تتبيل
4. تشرح البصل صغيرة وتقلي بالسيرج
5. تقلي الثوم
6. تصفي الملوخية من السيرج وتوضع بالطنجرة
7. يوصع عليها البصل والحمص المسلوق والمرقة
8. يوضع عليها الملح والماجي
9. تترك تغلي حتي تستوي ورقة الملوخية
10. بالنهاية توضع الثومة وتغلي حتي تستوي وتطفئ النار

 وبالهنا والشفا