معكرون بلبشامل وصوص البندوره

مشاركة من: Sahar Lababidi
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
30 دقيقة 1 ساعه 10

(المقادير) المكونات 

 
  • 3 كياس معكرون اصطوانات 
  • نصف كيلو لحمه مفرومه 
  • قرن فلافه حلوه
  • دوره 
  • بصله يابسه كبيره 
  • ملعقة سمنه 
  • ملعقه كل من: 
    • فلفل اسود
    • ملح 
    • جوزة الطيب 
    • زعتر 
    •  حبق يابس 
  • 1 و 1/2 لتر حليب 
  • ملعقه كبيره زبده 
  • ملح
  • جوزة الطيب
  • فلفل اسود 
  • حبق 
  • زعتر 
  • جبنه مدزروله

الطريقة

  1. نسلق المعكرونه نصف سلقه 
  2. نضع السمنه في الطنجره منضيف البصله لتدبل
  3. نضع اللحمه ومنحركن ليستوو 
  4. نضع البهارات المزكوره 
  5. منقشر البندوره و منفرم فرم ناعم ومنزيده فوق اللحمه مع ملعقة لب البندوره 
  6.  منغطي الطنجره شي نصف ساعه لتشبك الحشوى 
  7.  البشامل
  8.  في ابريق الكوكتيل نضع الحليب ولطحين المذكور مع ملعقه صغيره من البهارات المذكوره 
  9. نخفقن جيدا 
  10.  في الطنحره نضع الزبده لدوب و منزيد البشامل ومنحركن ليسمك الخليط قليلا
  11.  منصفي المعكرونه ومنزيد فوق خليط البشاما و منقلبن مع بعض مع رشة جبنه مدزروله او شيدر 
  12.  في جاط بيركس نضع طبقة معكرونه فوق خليط اللحمه بعده معكرونه و علوج حبنه مدزروله 
  13. نضع الجاط في الفرن يلوسط ومنشعل من تحت 1/2 ساعه 
  14. وبعدين منشعل من فوق لدوب الحبنه