(المقادير) المكونات

 
2 خبزتين تشيلا أو الخبز الفرنسي المجدل (ويتم تقطيعه قطع بالعرض) 
1 معلقة كبيرة من القرفه والهيل وجوزة الطيب 
رشة ملح 
6 بيضات 
1  معلقة كبيرة  فانيليا 
عصير ليمونه 
برش الليمونه 
1 كوب حليب سائل 
1/2 كوب حليب ريكوتا (ويمكن تعويضها ب 3 حبات جبنه كيري)
 ٦ معلقة كبيرة سكر بني 
1 علبة كرز (وممكن المفرزنه)

الطريقة

1. نحضر قالب البايركس وندهنه بالزبده جيدا 
2. نخلط البيض والملح والريكوتا وبرش الليمونه والفانيلا بالخلاط جيدا 
3. نخلط السكر والبهارات في صحن
4. نغطس الخبز بالبيض ثم بمزيج السكر البني ونصفه بالبايركس 
5. نضع ما تبقى من مزيج البيض فوقه ومن ثم فوقه ما تبقى من السكر
6.  يغلف بورق المنيوم ويوضع بالتلاجه لثاني يوم 
7. يوضع بالفرن نصف ساعه ثم يزال عنه ورق الألمنيوم ويعاد للفرن حتى يحمر قليلا 
8. يوضع الكرز على النار مع عصير الليمون ويحرك جيدا ويوضع فوقه عند التقديم 

وصحتين وعافيه