محشي الجزر الاحمر

مشاركة من: اميرة اميرة
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
20-30 دقيقة 20 دقيقة 7

(المقادير) المكونات 

 
  • جزر احمر
  • رز حبة صغيرة 
  • بهارات
  • طحينية حمراء
  • ليمونة
  • لحمة مفرومة خشنة

الطريقة

  1. نحضر الجزرة ونرفع القمعة ونبدا بحفرها ونبشر القشرة الخارجية بالسكينة 
  2. نغسلها جيدا من الرمل 
  3. الحشوة:
    •   ننقع الرز بماء فاتر لمدة 5 دقائق 
    • ثم نصفيه بعد ذلك 
    • نضع علي الرز البهارات 
    • الملح والفلفل الاسمر 
    • الماجي 
    • اللحمة المفرومة 
    • نخلطهم جيدا حتي يمتزجو 
  4.  نبدا نحشي الجزر بالرز واللحمة ونرصه بالطنجرة وعند الانتهاء نغمره بالماء ونضعه علي الغاز ونضع عليه الملح والماجي ويترك يغلي 
  5. . قبل الاستواء نضع عليه الليمون (او حامض الليمون) والطحينية ونتركه علي الغاز حتي يستوي ويتقل القوام 

 وبالهنا والشفا