(المقادير) المكونات

 
3 كوب سميد ناعم 
1/2 كوب دقيق 
3/4 كوب خليط من الزيت النباتي والزبدة ذرة 
ملح 
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 
1/2 كوب ماء زهر 
1/2 كوب ماء 
للحشوة:
 معجون التمر مضاف له قرفة 
قطر

الطريقة

1. نخلط جميع المقادير الجافة ثم نضيف الزيت والزبدة ونبس الخليط جيدا.
2. نضيف ماء الزهر والماء بالتدريج حتى يتماسك الخليط ويصبح لدينا عجينة قابلة التشكيل.
3.  نأ خذ القليل من العجينة ونمدها بالطول ونحشيها بالتمر ونغلقها جيدا ثم تقطع لقطع صغيرة. 
4.  ثم تخبز في فرن 200 درجة مئوية حتى يحمر
5.  نصب عليه القليل من القطر فور خروجه من الفرن.